생활 속의 산-염기 적정 - NAOH의 옥살산을 이용한 적정법
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작성일 20-10-29 06:51
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생활 속의 산-염기 적정 - NAOH의 옥살산을 이용한 적정법
산과 염기는 서로 대립적인 속성 을 가지고 있고, 산과 염기가 함께 혼합되면 물()와 염(鹽, salt)이 생성되는 “중화 반응”이 일어난다. 하지만 암모니아()처럼 알칼리 족 원소의 화합물이 아니면서도 염기성을 나타내는 화합물도 많기 때문에 “알칼리”보다는 “염기”라고 부르는 것이 더 일반적인 의미를 갖는다.
(1) 산과 염기의 중화반응을 이용해서 NaOH의 옥살산을 이용한 적정법을 배우고 일상 생활에서 사용되는 식초에 포함된 산의 농도를 알아낸다.
주기율표에서 I족과 II족에 속하는 알칼리 족과 알칼리 토금속족에 속하는 원소의 수소화물들이 주로 염기에 해당하므로 염기를 “알칼리”라고 부르기도 한다.
∙ 대표적인 염기(Base) : 수산화나트륨(), 수산화칼륨(), 암모니아()
순서
∙ 대표적인 산(Acid) : 염산(), 황산(), 인산()
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다.
설명
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과일 주스를 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다.
(1) 산과 염기의 중화反應(반응)을 이용해서 NaOH의 옥살산을 이용한 적정법을 배우고 일상 생활에서 사용되는 식초에 포함된 산의 농도를 알아낸다. 아세트산 (CH3COOH)이라는 “산”이 만들어지기 때문이다 이와는 달리 수산화나트륨(NaOH)처럼 미끌거리는 느낌을 주는 “염기”라고 부르는 화합물도 있다 이러한 산과 염기는 우리주변에서 매우 다양하게 존재하고 있으면서 일상생활과 우리 몸속의 화학변화에 중요한 역할을 하고 있다 브뢴스테드-로우리의(Brönsted, J. N. & Lowry, T. M) 산-염기 theory 에 따르면 수소 이온을 내놓을 수 있는 물질을 “산”이라고 하고, 수소 이온을 받아들일 수 있는 물질을 “염기”라고 한다.
