일본요리 일본요리의 歷史 일본의 정찬요리 일본요리의 property(특성) 대표적인 일본요리
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작성일 19-10-13 09:42
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Japan요리는 ‘보면서 즐기는’ 요리다. 그 만큼 Japan요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공하게 된다된다. 시각적인 일식 요리의 매력은…(drop)
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- 목 차 -
1. Japan요리의 history
2. Japan의 정찬요리
4. Japan요리의 特性(특성)
5. 대표적인 Japan요리
6.한국과 Japan요리의 조리법 비교
7.맺음말
Japan요리
4개의 섬으로 이루어진 Japan은 지리적 特性(특성)으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다.
