[사회과학] 식초
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작성일 20-04-03 23:07
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[사회과학] 식초
[사회과학] 식초
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순서
_SLIDE_1_
식초
_SLIDE_2_
식초의 기원
식초의 발단
처음에 보존하고 있던
술이 우연히 변하여
식초가 탄생
식초의 역사(歷史)
최초의 기록
바빌로니아 대추야자 식초
성서에 등장하는 식초
이집트 왕실에 나타난
식초
콜럼버스가 의약품
대용으로 사용한 식초
_SLIDE_3_
식초의 속성
액체 조미료의 하나
약간의 초산이 들어 있어 신맛이 난다
술과 함께 인류의 식생활 사에서 가장 오랜 역사(歷史)를 갖는 발효식품 중 하나
초산균이 술 성분(成分)의 에틸 알코올을 산화시켜
초산을 만듦으로써 식초가 탄생
_SLIDE_4_
식초의 효능
강한…(drop)
레포트/인문사회
다.
